辣椒酱夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
辣椒酱夹层锅不同加热方式：
1.蒸汽加热：升温速度快受热均匀，使用时需要配有蒸汽锅炉，适合大规模或大批量加工生产使用。
2.电 加 热：升温速度快，受热均匀，安装使用方便，适合中小规模生产加工使用。
3.燃气加热：适合天然气或液化气使用，耗能成本低，底部明火直接加热，升温速度快。
设备功能：
1采用电热管加热，智能辣椒酱夹层锅生产厂家，经导热油传给锅体，热效率高。
2保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。
3温控仪采用全数字显示，操作方便，全程自动控制。
4采用漏电保护开凵关，智能辣椒酱夹层锅生产厂家，操作安全。具有多种型号，可供选择。
产品结构：
1、本设备为系列产品,主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部
2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用0Cr18Ni9（0Cr19Ni9）不锈钢,
4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成
机构性能：
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304)，②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、固定式电夹层锅支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、大型夹层锅可倾式蒸煮锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转
不锈钢可电加热倾式搅拌夹层锅
产品技术要求：不锈钢电加热可倾式搅拌夹层锅，夹层锅内、外胆材质均为SUS304不锈钢板材，内胆、外胆为整体无焊接（施压一次成型专利技术制作）；直径为Φ600mm，内容积为50升。螺旋桨、支架为不锈钢制作。螺旋桨带物料旋转匙（可使锅内物料上下翻转），诸城市瑞铭机械设备有限公司,瑞铭机械设备,带刮底匙，刮匙为聚四氟制（耐高温、高压，无毒无害，日本原装进口）。带不锈钢防护罩。随锅配置有：安全阀、旋转密封套、硅胶密封垫各1支。随锅配置有：电加热管为18kw，设计温度为300℃，使用温度20氵0℃，电加热温度为电器自动控制，带有配电箱一台。电机功率为0.55KW，转速为25转/分。（型号不同，部分参数不同）
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智能辣椒酱夹层锅生产厂家